「宮崎を代表する郷土の味」として、“元祖一平のレタス巻き”を守り続けてまいります

元祖レタス巻きの店・寿司処「一平」

レタス巻き発祥の物語は、昭和41年にまで遡ります。


初代店主・村岡正二が、親交のあった作曲家・平尾昌晃氏のために作ったレタス巻き。創作料理として時代の先駆けであり、現在の「サラダ巻き」や海外で人気の「ロール寿司」の原型にもなっています。


「おいしく野菜が食べられて、ヘルシーなお寿司を作ろう」というコンセプトのもと、酢飯にエビとレタス、オリジナルで開発したマヨネーズソースという斬新な組み合わせは、今では宮崎の郷土料理として広く知られるようになりました。

もっと詳しく >>

店舗情報

〒880-0865
宮崎県宮崎市松山1-8-8
TEL:0985-25-2215

【営業時間】
11:00~15:00(Lo14:45)
17:00~22:00(Lo21:30)
定休日:火曜日

【駐車場】50台